Farbstoffe und Färben
Kurs für Schülergruppen
Was wäre unsere Welt ohne Farben? Aber welche Farbstoffe eignen sich zum Färben von Lebensmitteln oder von Kleidung? Und welche chemischen Eigenschaften der Farbstoffe entscheiden über das verwendete Färbeverfahren?
- Jahrgangsstufe
- 11 bis 13
- Dauer
- 1 Tag
- Maximale Teilnehmerzahl
- 20
Experimente
- Darstellung von Methylorange oder Orange II
- Photometrische Untersuchung des Azofarbstoffes
- Bestimmung des Umschlagpunkts bei Azofarbstoffen
- Färben mit Orange II (bzw. Methylorange)
- Darstellung und Eigenschaften von Thymolphthalein und Fluoreszein
- Synthese und Färben mit Indigo und Chinizarin
Dieser Kurs bietet einen Einblick in die faszinierende Welt der Farbstoffchemie. Zunächst werden ausgewählte Vertreter der wichtigsten Farbstoffklassen hergestellt und ihre Eigenschaften untersucht: für die Azofarbstoffe das Methylorange und das Orange II mit ihren Indikatoreigenschaften, für die Triphenylmethanfarbstoffe das Thymolphthalein und das Fluorescein und für die Carbonylfarbstoffe das Indigo und das Chinizarin. Das Färben von Textilien muss dem verwendeten Farbstoff und der Textilart entsprechend nach unterschiedlichen Verfahren erfolgen. Im Kurs wird der Unterschied zwischen Direkt- und Reaktivfärbung untersucht. Als Beispiele für Reaktivfärbeverfahren wird eine Küpenfärbung (Indigo) und eine Beizenfärbung (Chinizarin) durchgeführt. Zur Charakterisierung und Identifizierung der Azofarbstoffe findet die Photometrie Anwendung.